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Búsqueda general: tierra - El vino del cielo a la tierra. Nicolas Joly - Editorial Pau de Damasc
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Catalogado en nuestra colección de Naturaleza y agricultura
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304 páginas - Encuadernación en rústica. 15x21cm EN STOCK (1 unidad)
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l autor nos narra su experiencia de más de veinte años de agricultor biodinámico y viticultor al frente de uno de los viñedos más admirados de Francia. Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del terruño) en la expresión de su vino, se han decidido por la agricultura biodinámica y la ecológica, que respetan la
y el entorno. Entre ellos están por supuesto los viñedos más célebres, pero también numerosos viñedos con menos prestigio que han mejorado así de manera espectacular la calidad de sus vinos. Nicolas Joly encontró en la agricultura biodinámica la manera de devolver al vino la personalidad de su terruño. Además de las mejoras logradas en sus viñedos, nos cuenta las grandes amenazas que se ciernen sobre la viticultura y señala el camino para recuperar la autencicidad en los vinos.
A través de los encuentros de grandes personalidades con Montserrat, una puesta al día de los grandes temas del Romanticismo: la vuelta a la Naturaleza, el descubrimiento del Yo subjetivo y una nueva espiritualidad que conecta con el Anima Mundi de los antiguos.
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l autor nos narra su experiencia de más de veinte años de agricultor biodinámico y viticultor al frente de uno de los viñedos más admirados de Francia. Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del terruño) en la expresión de su vino, se han decidido por la agricultura biodinámica y la ecológica, que respetan la 
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