El autor nos narra su experiencia de más de veinte años de agricultor biodinámico y viticultor al frente de uno de los viñedos más admirados de Francia. Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del terruño) en la expresión de su vino, se han decidid... Leer más
El manual que estábamos esperando para comenzar a practicar la agricultura biodinámica. Orientado tanto para el aficionado como para el profesional, con informaciones y explicaciones precisas. Además de las indicaciones sobre el uso de los preparados biodinámicos y la fa... Leer más
En este libro encontrarás las claves del huerto ecológico, un manual de consulta a tener siempre cerca. Es muy práctico para cualquier extensión, incluso en una terraza. Descubrirás qué necesitas para hacerlo y podrás elegir entre 35 hortalizas diferentes y 30 plantas aromáticas. Encontrarás diferen... Leer más
Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer...
Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y co
Tu despensa, el botiquín natural, y los productos de aseo y limpieza ecológicos
Si sueñas con hacer tus propios panes, yogures, dulces y confituras, o conservas, bebidas y licores; si te gustaría preparar embutidos y patés a base de carne o de pescado para el invierno; o completar un botiquín con plantas y recursos naturales; si quieres fabricar tus propios jabones, champús,
Una alimentación que protege nuestra salud y la del planeta
Otra alimentación porque los productos de la agricultura intensiva, demasiado contaminados, amenazan nuestra salud y el entorno. Porque el modo de alimentación actual es también problemático y una de las causas de la explosión de los cánceres y de la obesidad.... Leer más
Una guía muy completa de retratos tecnológicos de las plantas útiles que forman parte de nuestro patrimonio cultural
Hace apenas 70 años, el petróleo y sus innumerables derivados aún no estaban omnipresentes en nuestra vida cotidiana como han llegado a estarlo. Hoy es algo que parece imposible, pero hasta no hace mucho tiempo las bolsas y los embalajes se hacían de cestería, la vestimenta se tejía principalmente d... Leer más
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